Die gesamte Planung haben wir, gemeinsam mit dem Auftraggeber Koch Thomas Wohlfeld (ehem. bei Tim Mälzer), im Sommer 2016 begonnen.

Ausgeführt haben wir das Projekt im Dezember 2016. Zu unseren Aufgaben zählten die Einrichtung der Großküche, die Thekeneinrichtung und die kältetechnische Anbindung der Kühlmöbel.